Bien Manger pour bien Vieillir!!

Cet automne, a commencé pour moi, sur les thèmes du "bien vieillir"et "prévenir la dénutrition" de la personne âgée. Les séniors représentent une population importante dans notre département.
Assez à l'aise avec ce sujet, largement abordé lors de mon stage de 6 mois de fin d'étude, je ne pouvais qu'accepter les propositions! Ainsi, j'ai participé à deux actions :

 - le 18 Septembre, j'ai animé une information sur l'alimentation de la personne âgée pour  les membres de l'association: Choisir de vivre à domicile  à Bonnat

- le 24 Octobre, j'ai présenté, en collaboration avec le Dr Tresmontan de la MSA,  une petite conférence ouverte au publique à Genouillac.
Nous avons expliqué les risques d'une malnutrition avec l'âge, qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée pour la personne âgée, comment adapter l'alimentation aux besoins spécifiques et aux capacités physiques des personnes vieillissantes...
Ce fut une animation agréable avec un public participatif et assez important pour la commune (environ 50 personnes). Bilan positif!

2013 Mes débuts en "atelier cuisine"!

Dans le cadre des animations organisées par le PIJ de Genouillac, j'ai pu intervenir à deux reprises auprès des jeunes du canton.

Premier atelier cuisine: conception d'un goûter équilibré.
Les ados des communes de Bonnat, Genouillac et Châtelus-Malvaleix ont pu élaborer ensembles un goûter convivial pendant les vacances de Pâques.
Un premier après-midi discussion" sur les habitudes alimentaires, les recommandations nutritionnelles et les goûts de chacun, a permis de choisir le menu pour la collation du lendemain.
Et donc le jour suivant : pratique et dégustation!

- du jus d'orange fraichement pressé
- une salade de fruit
- du yaourt parfumé aux fruits rouges mixés
- un gâteaux au yaourt et au pépites de chocolat
- des mini-crumbles aux pommes
QUE DU FAIT "MAISON!

Une douzaine de participants, un enthousiasme général, pourquoi ne pas renouveler l'expérience, avec cette fois-ci, un diner en juillet!

Deuxième atelier cuisine: conception d'un dîner estival en juillet

Après la nécessaire discussion sur la composition du repas, pour qu'il soit savoureux et équilibré (forcément !) il n'y a plus qu'à se retrousser les manches. A vos postes, prêt,...cuisinez!!

Nous avons pu nous régaler avec:

- tomates mozzarella et/ou carottes râpées aux pommes
- brochettes de dinde et bœuf marinés, cuites à la plancha avec une salade de pâtes
- un peu de fromage
- des brochettes de fruits frais de saison en dessert

et sans oublier un apéritif (sans alcool) : véritable sirop de menthe fait sur place.

Bravo les jeunes, c'était très bon!

Un grand Merci au PIJ de Genouillac et tout particulièrement à Melle BIGUE, d'avoir fait appel à moi pour co-animer ces ateliers, approche très agréable de l'équilibre alimentaire!