Nous avons commencé par enfiler une tenue hygiénique (pas très esthétique) pour une séance pratique dans les cuisines du lycée hôtelier de Limoges avec les élèves en restauration!
Nous avons pu ensuite nous remettre à jour, sur la place du sel dans l'alimentation du patient insuffisant cardiaque et celle du sucre et des graisses dans l'alimentation du diabétique.
Nous avons également assisté a une conférence sur les interactions aliments/médicaments.
Une bonne occasion de maintenir les neurones en forme!
